电烤箱食谱大全_电烤箱食谱大全及做法

2024-07-17 23:28:10

1.电烤炉烧烤食谱有哪些

2.格兰仕电烤箱食谱

3.烤箱制作饼干、蛋糕的食谱

4.电烤箱食谱大全及做法

5.烤箱都能用来做什么？

6.烤箱能烤什么

电烤箱食谱大全_电烤箱食谱大全及做法

DIY的小饼干，美味又安全，做起来还十分简单而且颜值又高，今天几款容易上手的，在家用最普通的电烤箱就能搞定，大家可以GET这几项新技能，瞬间变身烘焙小能手吧~

黄油曲奇

材料：

黄油：120G

低筋面粉：200G

鸡蛋：1个

细砂糖：80克

步骤：

1、准备材料。

2、黄油软化后，用打蛋器搅打至顺滑

3、加入细砂糖，再次用打蛋机打，等黄油颜色变浅，体积变大时即打发，并且形成顺滑的纹路。

4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次等打至融合后再加入下一次蛋液。

5、筛入面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

6、烤盘铺上油纸，把曲奇面糊填入裱花袋，再把曲奇挤在烤盘上。

7、电烤箱170度预热10分钟左右，放中层烤15--18分钟即可，当然，具体的时间和温度需要根据自家烤箱的属性进行调整。

出炉

蔓越莓饼干

材料：

低筋面粉：230G

黄油：120G

白砂糖：65G

蔓越莓干：80G

鸡蛋：一个

淡奶油：10G

步骤：

1、黄油室温软化，用打蛋器搅拌至顺滑。

2、加入绵白糖，无需打发，与黄油搅拌均匀。

3、分3—4次加入全蛋液，搅拌均匀（每次都要等蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离）。

4、蛋液加完后继续加淡奶油搅拌，搅拌好的黄油如下图：

5、筛入低筋面粉，用刮刀将它们搅拌均匀。

6、黄油与低粉混合均匀后，倒入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀如图。

8、面团用保鲜膜包好，把形状整理成长条形，放入冰箱冷冻1小时左右。

9、冷冻成型后拿出，切成约12.5px后的片。

10、?烤盘垫油纸，依次排入切好的饼干片，烤箱170℃预热，放入烤箱中层上下火烤大约20分钟。

最后取出放凉即可。

樱花曲奇饼干

材料：

无盐黄油：160G

糖粉：80G

蜂蜜：50G

低筋粉：225G

盐渍樱花少许

步骤：

1、将黄油、糖粉、蜂蜜混合，搅拌均匀，注意不要打发。

2、加入低筋粉，搅拌均匀。

3、选择长梗盐渍樱花，温水浸泡2小时左右，需换水两次，等到樱花花瓣完全舒展即可。

4、取出樱花，整理形状

5、用自己喜欢的模具把面饼刻出形状，把樱花放在刻压好的饼干上。

6、烤箱170预热5分钟左右，170度中层烤10分钟左右，等颜色烤至金黄即可。

巧克力软曲奇

材料：

无盐黄油：100G

红糖：35G

糖粉：35G

小苏打粉：2.5G

盐：一小勺

中筋面粉：155G

巧克力豆：140G

热水：一小勺

步骤：

1、黄油常温溶解，加入白糖和红糖，混合搅拌至均匀。

2、加入蛋和蛋黄，然后搅拌均匀。

3、先将面粉，苏打粉，盐筛好拌匀，然后分3次加入加入面糊中，用胶刮搅匀。

4、搅拌到无粉末就可加入巧克力豆粒，最多拌10下。

5、用勺子随意整形放垫了油纸的烤盘上，稍稍压一下即可～不要压太扁，饼干烤的时候会延伸的！

6、放入175度预热好的烤箱，烤10—15分钟，看到周围一圈发黄就拿出来，放置冷却就可以吃了。

以上介绍了几种美味又简单的饼干制作方法，聪明的你是不是已经发现了大概步骤都大同小异呢？如果你掌握了这几种基础的方法，可以发挥创意，DIY出更多美味的饼干了。

电烤炉烧烤食谱有哪些

美的电烤箱是一款功能强大的厨房电器，它不仅可以烤制各种美食，还可以烘焙蛋糕、面包等糕点。今天，我将为大家介绍几款美的电烤箱食谱，让大家轻松烘焙，品尝美味无限。

蜜汁烤鸡翅

材料：

鸡翅中500克

生姜适量

蒜适量

盐适量

黑胡椒粉适量

蜂蜜适量

生抽适量

料酒适量

步骤：

将鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上划几刀，使其更容易入味。

将生姜、蒜剁碎，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

将调料均匀地涂抹在鸡翅上，腌制30分钟。

将烤箱预热至200℃，将腌制好的鸡翅放入烤箱中，烤20分钟。

将蜂蜜、生抽、料酒混合均匀，将混合好的调料涂抹在鸡翅上，继续烤10分钟。

取出烤好的鸡翅，装盘即可。

红酒烩牛肉

材料：

牛肉500克

洋葱1个

胡萝卜1个

土豆2个

红酒适量

盐适量

黑胡椒粉适量

玉米淀粉适量

步骤：

将牛肉切成块状，洋葱、胡萝卜、土豆切成小块。

将牛肉放入烤箱中，烤20分钟，取出备用。

将洋葱、胡萝卜、土豆放入烤箱中，烤10分钟。

将烤好的牛肉和蔬菜放入烤箱中，加入适量的红酒、盐和黑胡椒粉，烤30分钟。

将玉米淀粉加入适量的水中，搅拌均匀，倒入烤盘中，继续烤10分钟。

取出烤好的红酒烩牛肉，装盘即可。

香煎三文鱼

材料：

三文鱼500克

盐适量

黑胡椒粉适量

柠檬适量

橄榄油适量

步骤：

将三文鱼洗净，用纸巾擦干水分。

将盐和黑胡椒粉均匀地涂抹在三文鱼上。

将烤箱预热至200℃，将橄榄油倒入烤盘中，放入烤箱中预热5分钟。

将三文鱼放入烤盘中，煎制5分钟。

将煎好的三文鱼装盘，挤上适量的柠檬汁即可。

格兰仕电烤箱食谱

电烤炉现在估计在每一个家庭里面有很多人们都在用，在家里想吃什么就可以烤，但是在用电烤炉烤食的时候，不知道都有哪些食谱，还有在电烤箱的时候有哪些方法，对这些都不太了解，那么电烤炉烧烤食谱有哪些?电烤箱购买方法?接下来我们为大家来介绍一下，希望大家在装修的时候参考。

一.电烤炉烧烤食谱有哪些

1.电烤炉烧烤食谱之香烤鸡翅，首先将鸡翅洗净并晾干。用刀切开里面的鸡皮，使其易于品尝。将鸡翅放入保鲜袋中，倒入腌料，双手握住储存袋，尽可能挤压空气。拧紧保鲜袋，腌1小时，倒鸡翅1小时。还有烤箱调节至200度，上下火，并预热3分钟。将纸张四面翻转，倒入一些油，然后用生姜或大蒜擦油。还有将锡纸放在烤架上，加入腌好的鸡翅。将烤箱预调20分钟，200度，上下火，将烤架放在烤箱中间20分钟后，取出鸡翅，翻转另一侧，从锡箔中排出油和果汁。将其放入烤箱中10分钟，然后使用烤架代替烤盘完成。将油和果汁倒在中间很方便。

2.电烤炉烧烤食谱之烤红薯，我们首先洗净红薯，还有放入覆有锡箔的烤盘。进入烤箱的中间层，在200度烘烤约60分钟，烘烤，直到红薯渗出汁液

3.电烤炉烧烤食谱之糖炒栗子烤箱版，还有生栗子用水洗净，但是将栗子放在木板上，用刀子在栗子上撬出深达5毫米的洞。(小心，单手操作，不要用一只手握住栗子，刀子不动或栗子。也不能保证)，还有将栗子切成碗状，倒入一汤匙食用油，用勺子搅拌均匀，并用食用油均匀包裹每个栗子的表面。将锡箔烘烤在烤盘上，将栗子放入烤盘，然后放入200°C的预热烤箱中。将白糖和开水混合，在微波炉中加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒上少许桂花，搅拌成桂花。将栗子放入烤箱约25分钟，取出栗子，用刷子刷上板栗表面的桂花糖，并在转动时刷它。板栗裂缝可刷几次。用糖浆刷栗子，继续在烤箱中烤5分钟。

二.电烤箱购买方法

1.电烤箱购买的时候，烤箱容量，还有市场上的烤箱通常为20L至60L。许多60L大容量烤箱都是嵌入式的，比如西门子，而少数台式大容量烤箱是60L，比如Hai的。容量的选择取决于人员数量。如果是家庭烘焙，30-40L烤箱可以满足。如果是一个单身的工作人员或两个人，那么一个20L的烤箱就足够了。

2.电烤箱购买的时候，要看烤箱品牌，还有对很多人来说，有一个“品牌情节”。例如，一些朋友喜欢日本松下产品。无论是使用松下还是厨房，他们都使用松下品牌。对于烤箱而言，国内品牌的发展非常迅速。这是烘焙的好选择，例如Hai和传统家电品牌。

3.电烤箱购买的时候，烤箱功能，还有对于烘焙爱好者来说，功能至关重要，例如上下管的独立温度控制，3D热风循环，发酵和解冻都是非常有用的功能。

电烤炉在烧烤的时候，不知道食谱有哪些，还有怎样选择电烤炉，上面的文章中说的就是关于电烤炉烧烤食谱有哪些和电烤箱购买方法，如果想了解发更多的装修资讯，请继续关注。

烤箱制作饼干、蛋糕的食谱

如果你家里也有个电烤箱，多种多样的的烤制美食就可以做起来了，在制作美食之处我们都要先了解一下电烤箱食谱，今天小编也收集了一些这方面的资料，今天给大家提供的是格兰仕电烤箱食谱，一起来看看吧。

1.奶油烤玉米

材料：玉米奶油盐

步骤：

玉米洗净，沥干水份，抹上奶油、盐，用铝箔纸_起包好。

将包好的玉米放入预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟即成。

2.香烤鸡翅

材料：鸡翅中、酱油、红酒、姜粉、蒜粉、盐、五香粉、黑胡椒粉、蜂蜜

步骤：

将鸡翅放入容器中，用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制半个小时备用

将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜，烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层，烤制20～25分钟即可。

3、桃酥饼

材料：面粉300克，白糖120克，猪油150克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打2克

步骤

1，准备材料

2，将猪油和白糖用手掌根充分擦透

3，分次加入鸡蛋充分擦透

4，分次加入色拉油

5，加入面粉和苏打粉的混合物

6，自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋

7，分成小份，用手搓成圆形

8，放入烤盘中，用两个手指压平，烤箱预热后，180度第二层20分钟左右。

电烤箱食谱大全及做法

不一样的饼干配方不同的

基本的用

油+糖+面粉

大概的过程:

1.调粉

2.静置

3.压面

4.成型

5.烘烤

6.冷却

饼干的种类按工艺主要分为韧性饼干、酥性饼干、苏打饼干、威化饼干、夹心饼干、曲奇饼干等

你想做哪种滴,用百度搜下那种的名字应该会有的....

果酱夹心饼干

1.奶油

210公克

糖粉

100公克

蛋黄

80公克

香草精

适量

2.低筋面粉

320公克

蛋黄

1个

器具

塑胶袋

1张

饼干压模

数个

制作：

1.奶油与糖粉拌匀后稍微打发，将蛋黄分次加入拌匀，再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。

2.面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成面团。

3.将面团放在1张割开的塑胶袋上，先撒少许面粉，再将面团杆成0.4公分厚，用压模压出形状，每2片为一组，其中1片刷上蛋黄(可帮助饼干黏合)当做下层，另1片用较小的压模压成中空状当做上层，将2片相叠，并在中空处填入果酱。

4.将处理好的饼干放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金**即可(约14～18分钟)。

一般家用小烤箱则是以炉温170℃～180℃左右的温度烘烤饼干。

烤箱都能用来做什么？

准备材料：高筋面粉280克、鸡蛋1个、牛奶120克、盐3克、白糖45克、奶粉15克、酵母3克、玉米油25克、巧克力适量

1、将鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、玉米油依次放入面包桶内。

2、启动面包机发面团功能，发酵到原面团二倍大，需要2小时；

3、取出来，擀成1厘米的面片；

4、用模具压出甜甜圈的形状；

5、把圆环取出来即可；

6、放入烤盘；

7、烤箱里放一碗热水，启动发酵功能30分钟；

8、取出来，刷蛋液；

9、烤箱170度，烤16分钟左右，晾凉备用；

10、最后将融化的巧克力装裱花袋，挤在甜甜圈上即可。

烤箱能烤什么

一、烤箱可以制作糕点，不管是蛋挞、面包、蛋糕或酥饼等都能够制作。我们都知道，在超市购买的面包或者蛋糕之类的糕点保质期都是非常短的，可是如果家里有一台电烤箱那就不一样了，每天能够吃多少就可以使用电烤箱做多少，绝对不会造成浪费哦。

二、烤箱可以能够制作烤鸡烤鸭等食物。当然，烤肉也是十分方便的哦，烤制海鲜食物也都非常方便，只要加上特质的香料，在家里也能够吃上肯德基、北京烤鸭啦。还能够体会到在制作食物时的乐趣，也能够发挥我们自己的想象随意创作。

三、烤箱可以可以炸零食。小孩子最喜欢的就是零食了，很多的大人也不例外，电烤箱还能够烤制披萨、饼干和面包。如果早上起床的比较晚了，就可以用电烤箱烤制面包。用电烤箱烤制面包和饼干等零食等待的时间短，还非常的美味。

四、烤箱可以烤干潮湿的食物。除此之外，我们平时买回来的瓜子、饼干等食物在家放置一段时间就会受潮，影响食物的口感，同时这些食物的保存时间也会变短，而电烤箱就能完美的解决这些问题，它能将受潮的食物经过加热，将食物里面的水分烘干，重新制成我们刚买的时候的状态，还能保证食物的味道不散失。

五、电烤箱还可以发酵。我们将需要发酵的面团放入电烤箱之后把温度调低，食物在电烤箱里会很快的发酵。利用这个原理，我们还可以使用电烤箱制作巧克力。

使用烤箱时需注意什么?

1.初次使用电烤箱时要注意清洁。先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。擦完后建议静置风干。清洁后即可正常使用烤箱。在烘烤食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命，所以建议将需要烤制的食物放置在烤箱内后在进行预热。

2.在烤箱工作时切勿用手直接接触烤箱，将烤盘放入烤箱时建议佩戴烘焙时的手套，在取出食物时也最好戴上手套，避免烫伤。在使用时烤箱，应先将温度调好。烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作。

烤箱能烤的食物有：

1、烘烤面包

烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。

2、蛋糕

是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。

3、烙饼

是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。

4、烤肉

是北京久负盛名的特色菜肴，已有三百多年的历史。据说是古老的北方游牧民族的传统食品，被称作帐篷食品。

5、烤鸡翅

是指以油炸方式烹调的鸡肉。炸鸡有很多不同的种类，例如原件连皮连骨的鸡件，或者已去皮去骨的鸡肉块。